Muchas veces el tiempo de preparación y la falta de hábitos saludables son otros obstáculos para comer más frutas y verduras. Desde el Servicio de Salud compartimos con nuestros lectores una serie de sugerencias para derribar estas barreras y disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas.
1. Conoce tus necesidades
Las expertos en nutrición recomiendan un mínimo de 2 tazas de fruta y 2 1⁄2 tazas de verduras al día. Para calcular tus necesidades de frutas y verduras, consulta directamente con tu nutricionista.
2. Establece una meta
Si las frutas y verduras son elementos secundarios en su menú, comienza por comer una fruta o verdura extra al día. Cuando estés acostumbrado a esa porción, agrega otra y continúa.
3. Prueba algo nuevo
Es fácil cansarse de las manzanas, los bananos y el mango. Prueba frutas como el kiwi, durazno, piña fresca o algunas de las opciones más exóticas que ahora se encuentran en el supermercado.
5. Mezclar
Intenta mojar verduras en hummus o un poco de yogurt con especias. También puedes untar mantequilla de maní en un banano o rodajas de manzana. Un batido de frutas es una manera deliciosa de comenzar el día. Para finalizar con nuestras recomendaciones les compartimos la siguiente receta:
Batido de frutas simple
Esta es una excelente manera de usar los bananos maduros que tenemos en nuestra cocina. Puedes cortar los bananos en rodajas gruesas, congelarlos en un recipiente y descongelar para hacer otro batido.
Rinde 1 porción
¾ taza de yogur natural
½ taza de fresas o moras congeladas
½ banano maduro
½ taza de jugo de piña
Opcional: 1 cucharada de linaza molida (para grasas omega-3 saludables)
Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla para combinar. Si deseas, puedes agregar una pizca de canela molida o un poco de vainilla.